BÆREDYGTIGE INSEKTER

LOKALT PRODUCERET

LIGE TIL AT SPISE

VORES MÅL

Spiselige insekter er en bæredygtig kilde til protein. Alligevel mener vi hos Bug-Farm, at vi kan gøre det endnu bedre. De fleste af de insektprodukter, du finder i Danmark, indeholder insekter, der er avlet i udlandet. Det synes vi ikke er godt nok. For at nedsætte transport og CO2 aftryk, avler vi vores egne insekter, og alle vores produkter er produceret på danske fødevarer.

Helt i pagt med miljøet.

 

HVORFOR INSEKTER?

For smagen

Hos Bug-Farm produceres melbillelarver, som har en mild smag af umami, og er en god proteinkilde. Ved ristning får melbillelarver en nøddeagtig smag, som gør dem velegnede som snacks, som drys på salatskålen eller f.eks. på den varme kartoffelsuppe i stedet for ristet bacon.

For dig

Insekter er en sund fødekilde, med et højt indhold af protein, vitaminer, mineraler og fibre. Melbillelarverne har et højt proteinindhold der er sammenligneligt med oksekød

For det lokale

Vi lever efter “planet, people, profit” princippet, som betyder at vores produktion først og fremmest skal give mening for miljøet. Derfor kan du være sikker på, at vores insekter er produceret i Danmark.  Derved sikrer vi mindst mulig miljøbelastning, så du kan spise vores produkter med god samvittighed.

For naturen

Sammenlignet med traditionel kødproduktion har produktionen af insekter et minimalt CO2-aftryk og et lavt forbrug af vand. Desuden bruger de et væsentlig mindre jordareal, og de kan leve af de restprodukter, som vi mennesker ikke selv kan eller vil spise.

kilde: Huis, Arnold van, et al. Edible Insects: Future prospects for food and feed security (2013)

VORES PRODUKTER

Hele melorme

I Bug-Farm producerer vi hele melorme, som kan bruges i et væld af forskellige retter og produkter. Hvis du som firma ønsker at udvikle dit eget insektbaserede produkt eller, hvis du som privatperson ønsker at eksperimentere med insekter i din madlavning, vil vi kunne hjælpe dig.

Færdige produkter

Vi prøver konstant at udtænke spændende, nye insektbaserede produkter, hvor  melorme som hovedregel er den primære ingrediens. I øjeblikket arbejder vi på at udvikle en række produkter, som vi håber snart at kunne have på markedet.

NATURLIG GØDNING

Miljørigtig fra start til slut

Dine planter vil takke dig

Som enhver anden dyreproduktion har larverne efterladenskaber. Ikke alene er larverne sunde for dig, deres afføring er også rigtig sundt for dine planter. Gødningen er fra naturens side tør som savsmuld, og ganske lugtfri. Derfor kan du med fordel både bruge den indendørs, og udendørs

KONTAKT OS

VI VIL GERNE HØRE FRA DIG!

Har du nogle spørgsmål? Savner du inspiration til, hvordan du kan inddrage insekter i din kost, eller er du bare nysgerrig på det daglige liv i en ny dansk virksomhed?

Følg os på Facebook og Linkedin, og tøv ikke med at sende os en besked, hvis du er i tvivl om noget.

Facebook

Følg os på Facebook

Instagram

Følg os på Instagram

Linkedin

Følg os på Linkedin

Close Menu
×
×

Basket